甜面酱是生活中特殊的常见，经常有人吃这种酱。有人喜欢用它做炸酱，有人喜欢用它做辣椒酱，还有人喜欢用它做各种好吃的菜。有很浓的酱香，吃起来微甜，怎么做？后面给大家分享甜面酱的制作方法和配方。喜欢吃甜面酱的来学学。
如何做甜面酱 甜面酱 1？甜面酱可以用面粉、酱油、适量白糖做成。制作时需要准备300g面粉和200g白糖，准备25g食用盐和80g酱油，准备700g清水和60g植物油。
2.准备一个较大的碗，将准备好的面粉放入大碗中，然后加入适量的水。此时水和面粉的比例应该在1:3左右。加水的时候用手搅拌面粉，尽量把面粉里的疙瘩都捏出来。
3.加入调好的酱油，拌匀。加入准备好的白糖。白糖的量可以根据自己的口味具体调整。加入白糖后，再次搅拌均匀，让白糖融化。锅里放适量植物油，加入调好的面糊。倒面糊前，油要加热煮熟，但面糊只能让油保温。
4.把火设成中火，然后快速搅拌，直到锅里的面糊变成略浓的酱，再加入少量植物油，继续搅拌均匀，然后关火等它凉下来，直接放入准备好的干净的玻璃瓶里。这时候自制的甜面酱已经做好了，需要的时候随时可以拿出来吃。
以上为大家介绍了甜面酱的制作方法和配方，让大家轻松学会如何做甜面酱。以后吃甜面酱的时候，尽量自己做。相信大家都能做出好吃的甜面酱，不用担心甜面酱里的防腐剂和添加剂。
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