鹅粥的功效非常明显。我来给大家详细介绍一下这个粥的功效。
鹅肉粥
鹅是动物界中的一种鸭。鹅是草食动物，鹅肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇，是理想的营养健康食品。鹅肉中含有蛋白质、钙、磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。
功效鹅肉粥一份
每100克鹅肉和牛肉的营养成分；热量(251.00千卡)&公牛；蛋白质(17.90g)&公牛；脂肪(19.90克)&公牛；胆固醇(74.00毫克)&公牛；维生素A (42.00微克)&公牛；硫胺素(0.07毫克)&公牛；核黄素(0.23毫克)&公牛；烟酸(4.90毫克)&公牛；维生素E (0.22毫克)&公牛；钙(4.00毫克)&牛；磷(144.00毫克)&牛；钾(232.00毫克)&牛；钠(58.80毫克)&牛；镁(18.00毫克)&公牛；铁(3.80毫克)&公牛；锌(1.36毫克)&公牛；硒(17.68微克)&公牛；铜(0.43毫克)
营养分析:
1.鹅肉蛋白质富含氨基酸、维生素、微量元素，脂肪含量低。
2.鹅肉营养丰富，脂肪低，不饱和脂肪酸高，对人体健康非常有益。据测定，鹅蛋白质的含量高于鸭、鸡、牛肉、猪肉，赖氨酸的含量高于肉鸡。
3.鹅味甘、性平，有滋阴益气、暖胃开津、祛风除湿、防衰老的功效。是中医食疗的上品。
4.同时，鹅作为一种绿色食品，在2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点绿色食品之一。
功效鹅肉粥II
鹅肉性平，味甜；脾肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解除铅中毒的功效。
1.适用于身体虚弱、气血不足、营养不良的人群。
2、补气、暖胃、生津。经常口渴、身体虚弱、气短、食欲不佳者，可常喝鹅汤、吃鹅肉，既能补充老年糖尿病患者的营养，又能控制病情发展。
3、还能治疗和预防咳嗽，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年性水肿等疗效显著。
4、对治疗肺气肿、哮喘痰有较好的疗效。特别适合冬天进补。
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