做桃酥，准备花生50g油炸片。将鸡蛋、植物油、糖和小苏打混合，搅拌均匀。筛面粉，开始搅拌均匀。用擀面杖把花生碾碎，拌上面粉，用模具把桃酥刻好，放入电烤箱210度烤20分钟变色，然后取出。等桃酥自然凉了就可以吃了。
桃酥怎么做
桃酥是一种男女老少皆宜的烘焙食品。自制桃子脆片只需要一个烤箱，很容易制作。材料:鸡蛋1个，植物油150克，白糖100克，面粉300克，小苏打4克，碎花生50克。
1.首先，将鸡蛋、植物油、糖和小苏打混合在一起，开始搅拌。蛋液可以搅拌均匀。蛋液不需要起泡。
2.留一小部分蛋液足够刷在桃酥表面。面粉过筛后，继续倒入调好的蛋液中，慢慢搅拌成面团。
3.用擀面杖将碾碎的花生碾碎，撒入面团中继续搅拌均匀。
4.将面团分成小份，然后压成小圆饼。也可以雕刻桃酥模型。
5.烤盘上放烘焙纸，纸上放桃酥，刷一层薄薄的蛋液，烤箱调到210度烤20分钟变色，然后取出桃酥。
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