做清蒸草鱼，要先把洗干净的鱼用食盐，料酒，姜片腌制，然后让它在沸水中用中火蒸八分钟左右，再把草鱼捞出，捞起里面的姜片，淋上清蒸鱼酱油，撒上泡过水的姜，葱，红椒片，最后烧点热油浇在鱼的表面。
如何制作清蒸草鱼
材料:草鱼，食盐，料酒，姜，葱，红椒，蒸鱼，黑豆油。
第一步:
首先我们要把草鱼的肚子切掉，刮掉鱼鳞去掉鱼肚子里的黑膜，然后用食盐，料酒，姜片把鱼腌起来。在腌鱼的过程中，切好姜丝、葱丝、红椒丝备用。在这里，我们可以将它们浸泡在清水中，使它们卷曲。
第二步:
把锅里的水烧开。锅里的水烧开后，将腌制好的鱼放入锅中，用中火蒸八分钟左右。然后，拿出来，拿起里面的姜片。然后用酱油蒸鱼，把姜丝、葱丝、红椒丝铺在鱼上，最后在鱼表面浇上热油。
草鱼有什么营养？
草鱼含有大量的不饱和脂肪酸、硒、多种微量元素和维生素。适量食用草鱼可以保护心脑血管，抗衰老美容养颜，提高免疫力。对于身体虚弱或者有心血管疾病的人来说，适当食用草鱼对身体非常有益。
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