白术鸡内金粥的做法其实没有大家想象的那么难。让我们一起来学习吧。
白术鸡内金粥
白术鸡内金粥的材料
类别养胃食谱
工艺烹饪早餐、中餐、晚餐、正餐吃起来都很甜。
主料大米150g。
辅料白术 30g鸡内金 15g干姜10g干枣10g。
调味白糖25克
白术鸡内金粥的做法
1.炒鸡内金研成细粉；
2.白术润透，切块，炸块晾干，再磨成粉；
3.干姜洗净，切块；
4.红枣洗净去核；
5.大米洗干净；
6.将大米、鸡内金、白术、干姜、红枣放入炖锅中，加入1200ml清水；
7.大火烧开，再小火炖35分钟，加糖。
白术鸡内金粥类健康小贴士
本品具有健脾益气、暖胃止痛的功效，适用于慢性胃炎患者。
白术是菊科白术的根茎。白术多年生草本植物，生于山坡、林缘和灌木上，分布于长江流域。现在全国各地都有栽培，尤其是浙江。10月下旬至11月中旬，地上部分枯萎后，先在晴天挖根，去土，剪去茎，晒干根或晒干。白术根茎不规则，粗，长3 ~ 13厘米，直径1.5 ~ 7厘米。表面灰黄色或灰褐色，有瘤样突起，断续纵行皱纹和沟纹，须状，顶端有残茎基部和根芽。坚硬，不易折断，断面不均匀，黄白色至浅褐色，有褐色油点状油室散在。干发横切面呈角质，颜色较深，有裂纹，味香，味甜，微辛辣，嚼之微黏。最好是大、实、断面白、香味浓的。
适用人群
阴虚内热、津液亏损者慎用；体内有过多邪恶的人禁止服用。
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