生活中很多人都喜欢吃多宝鱼，知道它肉质细嫩，营养丰富，但是在做多宝鱼的时候，却不知道怎么杀。今天边肖写了多宝鱼的杀法分享给大家，让大家对它的家常做法有一个全面的了解。
多宝鱼怎么杀？
1.杀多宝鱼的时候，可以先用重物拍它的头，然后用剪刀扎进它的腮里，把里面的腮挑出来，全部剪掉，然后把多宝鱼翻过来，用剪刀在她的头下面剪一个洞。
2.用手或剪刀，从那个洞进入多宝鱼的内脏，把里面的内脏全部取出，然后在他的脸颊下开一个洞，用手慢慢撕掉他的皮。这时会宰杀一条多宝鱼，用清水冲洗即可。
多宝鱼的家常做法
1.烤多宝鱼
多宝鱼平时最适合烤。再烤多宝鱼时，要提前宰杀清洗干净，然后加入/[k1/]和料酒/[k0/]等调料腌制半小时。在煎鱼的过程中，要将辣椒粉、孜然粉、胡椒粉放在一起做烧烤料，将腌制好的多宝鱼放入烤箱，刷上适量的食用油，烤十分钟。
2.清蒸大菱鲆
清蒸大菱鲆也很好吃。制作时需要将多宝鱼清理干净，然后准备适量的葱、姜丝、红辣椒丝，以及适量的料酒和食用盐，最后准备适量的蒸鱼和酱油。将处理好的多宝鱼用料酒和食用盐腌制片刻，撒上葱姜丝，淋上蒸鱼和酱油，烧开后放入锅中蒸20分钟，再撒上红辣椒丝装饰即可。
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