紫苏子粥的功效大家应该很少听说。让边肖给你介绍一下。
紫苏子粥
紫苏子粥的功效一
紫苏是唇形科紫苏属植物紫苏和紫苏的成熟果实。紫苏为一年生草本植物，全国各地均有栽培，生于山地、路旁、村落或荒地。秋天果实成熟时采收，除去杂质，晒干。
紫苏子小坚果，卵圆形或球状，直径0.6-2毫米，表面灰棕色或灰棕色，暗紫色网状花纹，基部稍尖，有柄痕。果皮薄而脆，种子黄白色，种皮膜质，子叶2片，类白色，油状。压碎有香气，味道微辣。
Wild 紫苏子稍小，直径0.6至1.5毫米，表面褐色或灰褐色，外层常脱落，露出一层淡黄色的石细胞层。
粒大饱满，颜色灰褐色，籽油的为佳。
因为加工方法不再分为紫苏子、炒紫苏子、蜜紫苏子和紫苏子膏，加工后存放在干燥的容器中，蜜紫苏子密封，放在阴凉干燥处，防止受潮和虫蛀。
紫苏子粥的第二个功效
1.苏子能增强学习记忆功能，其有效成分为紫苏子油，能促进小鼠的学习记忆功能，且这种作用与小鼠脑内蛋白质和单胺类神经递质的含量有关。
2.苏子有降血脂的作用。
3.苏子具有降低血压的作用，其有效成分为& alpha-亚麻酸。
4.苏子能抑制血小板聚集，其有效成分为α；-亚麻酸。
5.苏子具有防腐和抗氧化作用，可用于食品和药品的长期保存。
6.苏子有抗癌作用。
7.苏子有抑菌作用，0.1%紫苏子油对自然界中的变形杆菌、酵母菌、黑曲霉、青霉及多种霉菌有抑菌作用。
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