鸡爪是生活中最受欢迎的开胃菜，也是不可多得的美容菜。它含有大量的胶原蛋白，人们食用后可以滋养皮肤，减少皱纹。但是，很多人不知道怎么做鸡爪。我不知道如何使这种食物变得美味。今天，边肖将分享一些鸡爪的经典做法。等你学会了，就知道怎么把它做到最好了。
鸡爪怎么做？鸡爪怎么吃？
泡椒凤爪
1.泡椒凤爪制作时，需要准备鸡爪一公斤，花椒300g，花椒和大料，生姜和大蒜少许，食用盐和鸡精少量。
2.锅里放适量的水，加热。烧开后，将鸡爪放入锅中，煮至能用筷子轻松戳透。取出煮熟的鸡爪，放入冷水中冷却。将所有的葱姜大蒜和花椒切片和茴香放入一个干净的容器中。
3.将准备好的野辣椒和鸡爪一起放入容器中，搅拌均匀。加入适量食用盐和凉开水密封浸泡三到五天。泡好后，随时可以拿出来。
红烧鸡爪
1.鸡爪最适合做红烧口味。做鸡爪的时候可以准备2000克，肉桂，混合香和花椒料酒等。，还有酱油，葱姜，白糖，食用盐。如果喜欢，还可以准备少量五香粉、胡椒粉、干辣椒。
2.将准备好的鸡爪清洗干净，用剪刀剪去爪尖，放入沸水中3到5分钟，取出后再次放入锅中，加足水，然后将准备好的调料放入纱布袋中做成调料包，放入锅中。然后加入糖、盐、少量的素版和花椒酱，加热煮沸，再煮半个小时左右，关火，让鸡爪泡在汤里几个小时，会让鸡爪更入味，煮出来的红烧鸡爪味道特别好。
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