瑶柱粥是生活中最受欢迎的海鲜粥。是以瑶柱为主要原料熬制的养生粥大米。这种粥不仅软糯爽滑，而且味道鲜美，营养价值特别高，可以滋补强身。瑶柱粥简单，人们可以随时在家制作。下面全面介绍它的做法功效和饮食禁忌，喜欢喝瑶柱粥的人可以重点了解一下。
瑶柱粥的做法功效
瑶柱粥的做法
1.做瑶柱，需要准备瑶柱50克，大米瑶柱30克，葱一根。瑶柱用清水洗净，葱去皮，洗净，剁成葱末。
2.洗大米干净后，放入粥锅，加水烧开，再用中小火煮15分钟。将洗好的瑶柱放入锅中一起煮。待锅内粥软粘后，加入少量食用盐调味，再撒上葱花装饰即可。做好之后就可以直接吃了。
瑶柱粥功效
1.瑶柱粥可以调理脾胃，改善胃功能，保护人体胃黏膜，会减少刺激性物质对人体胃黏膜的损害。经常食用可在胃黏膜表面形成一层保护层，可预防胃溃疡，减少胃炎、胃痛、胃出血的发生。
2.瑶柱粥性质温和，能滋阴补肾，还能改善肝肾功能。对肾气不足引起的男性遗尿、尿频、遗精有一定的调理缓解作用，这也是人吃瑶柱功效的重要原因。
瑶柱粥的禁忌
瑶柱粥味道好，营养丰富，适合大多数人，但是吃的时候也有一些禁忌。瑶柱中的瑶柱是一种高尿酸，但患有痛风的人在生活中是禁止吃瑶柱粥的，否则会增加体内尿酸的量，加重痛风的症状。
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