在夏天的炎热天气里，喝一杯清凉爽口的杨梅汁是非常舒服的，而/[k1/]也是杨梅大量上市的时候。这是每个人都可以在家制作杨梅汁的时候。制作它所需的材料很简单，方法也不复杂。有兴趣的话可以根据下面的介绍自己尝试一下。
自制杨梅汁的原料
家里做杨梅汁，需要准备的材料很简单。你只需要准备新鲜杨梅500克，冰糖200克，清水1公斤，食用盐适量。
练习步骤
1.将准备好的食用盐放入水中，加入适量清水，用手搅拌均匀，制成淡盐水。然后将准备好的新鲜杨梅直接浸泡在淡盐水中不少于一个小时。
2.新鲜杨梅表面不光滑，会留下很多小虫，或者把虫卵泡在淡盐水里，这些小虫和虫卵都会沉淀到水里。泡好后，取出新鲜杨梅，用清水冲洗几次，然后捞出水备用。
3.取一个干净的盆，将加工好的新鲜杨梅放入盆中，然后放入准备好的冰糖，用干净的筷子搅拌均匀，用保鲜膜腌制3到5个小时。
4.新鲜杨梅用冰糖腌制后会沉淀出大量的新鲜杨梅汁。此时一起放入锅中，加入准备好的水，加热煮沸，然后关火，约五分钟。
5.让锅里的杨梅汁自然冷却。冷却后，从干净的玻璃瓶中取出，密封保存在冰箱的冷藏室中。3至5小时后取出，直接饮用。制备好的杨梅汁也可以直接放入杯中，加入事先准备好的冰块，直接饮用。这时候的杨梅汁也可以清凉爽口，特别好吃。
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