海参有& ldquo海中人参& rdquo这是一种非常珍贵的海鲜。它滋养身体，滋养气血，调理脾胃。它有很多功能。人吃了之后好处多多。特别适合老弱病残。
海参的功效和作用
1、大脑益智
海参这种食物含有二十多种对人体有益的氨基酸，还含有丰富的牛磺酸、胶原蛋白、天然多糖等营养成分，都是因为它还含有丰富的皂甙和肽类，能直接作用于人脑，改善脑功能，促进智力发育。
2、钙与血
补钙补血也是海参的重要功能之一，可以促进人体对钙、铁的吸收，其中所含的角蛋白还可以促进人体红骨髓细胞的再生，增强人体的造血能力。人平时多吃海参，可以预防体内缺钙和贫血，尽快缓解贫血症状。
吃的好处海参
1.保持心血管健康
现在是一个心血管疾病高发的时代。多吃海参可以预防这些疾病，维护人体心血管健康。因为海参中含有独特的海参岩石多糖，这种物质可以净化血液，还可以增加人体的抗凝血能力。经常食用可以预防动脉硬化、高血脂、高血压，还可以显著降低心脏病、冠心病的发病率。
2.预防癌症
防癌也是人吃的重要福利海参。其中所含的多糖和多肽及微量元素硒是天然的抗癌成分，能抑制致癌物质的生成，防止人体组织和细胞癌变。另外海参中的这些营养成分还可以促进免疫细胞的再生，提高人体免疫力，人体免疫力提高后癌症的发病率也会明显下降。
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