海胆是一种球形海鲜，表面有带刺的物质。这种物质叫做棘。人们吃的时候往往会破坏它的外壳，把里面的海胆肉拿出来，但是那些黄色的海胆肉应该怎么吃呢？有哪些不同的吃法？如果你想了解这些知识，可以和我一起去看看。
新鲜海胆肉怎么吃？
1.新鲜的海胆肉可以用来做意大利面。做菜的时候需要准备新鲜海胆肉50克，意大利面150克，西红柿一个，大蒜一个，盐和胡椒粉适量，小辣椒一个。
2.将水放入锅中，加热至沸腾。在烧水的过程中去掉大蒜。蒜瓣去皮后用刀压平，切成段。如果不喜欢太辣，也可以把辣椒里的辣椒籽全部去掉。西红柿洗干净后，去皮，切块。
3.炒锅加热橄榄油后，炒锅放入蒜和辣椒炒香，炒锅放入切好的番茄块，加入少许水炒成糊状，再放入胡椒粉和盐。另一个锅里，水烧开后，锅里会煮18根意大利面。
4.煮好的意大利面取出后，直接放入炒锅，在炸酱里快速翻炒，再翻炒一会，最后放入准备好的鲜海胆肉翻炒一两分钟。
怎么吃新鲜海胆
1.鲜海胆也可以蒸。做菜的时候需要准备新鲜的海，打两个鸡蛋，适量的香油和水，再准备一点食用盐。然后清洗干净后用干净的勺子拿出来，放在碗里备用。
2.将鸡蛋打碎，倒入碗中，加入与鸡蛋等量的水，加入少量食用盐制成蛋液，然后直接倒入清洗干净的海胆壳中，煮沸后放入蒸笼中蒸五分钟，待海胆壳中的蛋液基本凝固，将准备好的/[/k0。
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