香菜牛肉粥的制作方法简直就是日式料理常见。不一定要看香菜牛肉粥的视频才能学会，但是香菜牛肉粥怎么做才是最好的。按照菜谱上的说明来做这道香菜牛肉粥。
香菜牛肉粥
香菜牛肉粥的配料
材料:白米饭1杯，嫩牛肉150g，1片橘皮，香菜调料2个(1)料酒半茶匙，酱油半茶匙，淀粉1茶匙(2)水8杯水，盐1茶匙，胡椒粉少许。
香菜牛肉粥的制作方法
1.将白米洗净，加8杯水浸泡20分钟，移至大火烧开，改小火煮粥。
2.牛肉切片，加调料(1)略腌；橘皮切丝，待米粒熟软后，与牛肉一起加入，煮至熟透。
3.香菜洗净切碎。先在粥中加入盐和胡椒粉，再加入香菜，然后关火即可食用。
技巧
1.橘皮内层的白筋在切丝前要尽量撕干净切片，这样煮的时候才不会发苦。
2.鲜橘皮比较香，也可以用干橘皮，但是要用整片的，不要用切丝的，太黑的，不然太重了口感会受影响。
食疗益处
消食夏柒，益气健胃
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