本来茵陈蒿只是生长在长江中下游的一种野生草本植物，但食用和药用效果极佳。后来开始人工培育。现在茼蒿在很多地区已经成为餐桌上的常见菜。能增进食欲，促进消化，利尿消肿，增强人体体质。茼蒿还有很多作用。接下来我就带你去了解一下，让你知道它的食物禁忌有哪些。
茵陈蒿的功效与作用
1、防止过度愤怒。
茼蒿是一种可以平肝降火的绿色食品。通常，人们如果适量食用，可以防止肝火过旺。对肝火过盛引起的牙痛、咽喉痛等不良症状有特别明显的缓解作用。必要时，人们可以将它与大白菜和萝卜一起食用，以充分发挥这种作用。
2.增强人体免疫力
我们平时多吃点茼蒿，也能增强人体免疫力，因为这种蔬菜富含维生素C，不仅能促进免疫细胞的再生，还能加速色氨酸和酪氨酸的代谢，防止这些有害物质对人体细胞的伤害。这样的话，人体对外界环境的免疫力就会提高。
3.保护心脑血管疾病
茼蒿还是一种绿色蔬菜，可以保护心脑血管。这种蔬菜含有大量的Hu 萝卜元素，能提高人体抗氧化能力，保护人眼，防止心脑血管功能下降。经常食用可以维持正常稳定的血液循环，预防血栓和动脉硬化。对人体心肌梗塞、脑梗塞、脑出血有明显的预防作用。
茵陈蒿的禁忌
吃茼蒿有很多禁忌。它含有一定的糖分，人吃了之后血糖会明显升高。因此，高血糖和糖尿病患者禁止食用茵陈。此外，肥胖或患有其他慢性疾病的人禁止食用茼蒿，会加重这些人的病情，不利于身体健康的恢复。
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