乌鸡是公认的滋补食品，能补益气血，缓解体虚。平时特别适合炖汤。乌骨鸡在炖汤的时候，还可以搭配一些其他的滋补食材或者中药、食材，会使其营养价值更高，滋补效果更明显。那么乌骨鸡炖什么最好吃呢？用什么炖肉最有营养？接下来，边肖将详细告诉你。
乌骨鸡炖什么最好吃？
1.乌鸡和当归黄芪等中草药一起炖最好，因为当归和黄芪都是有滋补作用的中草药，既能补气血，又能补中焦。这些中草药和乌鸡一起炖，可以滋补强身，缓解体虚，滋补肝肾。
2.乌鸡、黄精、陈皮等中草药搭配在一起，炖着吃特别好，因为炖出来的乌鸡汤味道鲜美诱人，营养价值特别高。人们食用后，不仅能吸收丰富的营养，还能补血养颜，并能缓解体虚，强身健体。特别适合体弱多病的人。
乌鸡汤怎么炖最有营养
1.炖的时候在乌鸡汤里加入适量的红枣银杏和葱姜，最有营养，能让炖出来的乌鸡汤鲜美诱人。炖乌鸡汤之前，要把乌鸡宰杀，去掉内脏。
2、锅中放入足够的水加热，烧开后将处理好的乌鸡放入锅中焯水五分钟后取出控干水分，然后将准备好的白果、生姜和红枣等食材和大葱直接塞到乌鸡的肚子里。
3.将处理好的乌骨鸡直接放入砂锅中，加入足量的水，大火烧开，再用小火炖120分钟。这时候就需要加入适量的食用盐调味，再炖20分钟左右，然后关火。此时得到的乌鸡汤口感清爽，味道清淡，营养价值特别高。
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