很多人出去吃饭，在饭店吃到好吃的红烧罗非鱼，回到家想自己做，却不知道这道菜怎么做才好吃，更不知道怎么做。今天我给大家介绍红烧罗非鱼，让你知道怎么做才好吃，以及他所有的做法。
红烧罗非鱼如何做好？
红烧鱼罗非鱼必须是肉质鲜嫩的新鲜/[k1/]做的。罗非鱼不能太小，重量在600g左右。罗飞鱼选好后要用材料腌制，鱼烤好后入味才能下锅。/[/.
红烧肉罗非鱼简单方法
1、红烧罗非鱼需要准备一个新鲜和一个红辣椒，还有三根香葱和适量的姜蒜，此外还有食用油和香油，还有酱油和料酒，还有花椒，最后准备一些盐、糖和味精。
2.将准备好的罗非鱼清洗干净后，在它的两边放上花刀，然后抹上食用盐，放入葱姜，腌制十分钟。锅里的油烧热后，在锅里煎腌萝卜鱼，两面金黄后捞出。
3.用炸鱼的底油，放入葱、姜、蒜、花椒翻炒，再放入酱油、料酒、白糖，再放入花椒、食用盐，最后放入适量的水烧开。这时候可以把炒好的罗非鱼放入锅中慢慢烧入味。取出后，可以直接放入盘中。锅里剩下的汤要用大火浓缩，然后直接倒入锅里。
4.如果想让红烧罗非鱼味道更好，可以把炸鱼的过程改成炸鱼，锅里多放点食用油，加热后放罗非鱼在油锅里，直接炸到八成熟，再取出。这样做出来的红烧罗非鱼比硬煮的鱼好吃。
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