Pig 腰子是一种肉类食品，但是有很浓的腥味，所以吃之前一定要提前腌制，不然味道一点都不好，那么pig 腰子应该怎么腌制呢？今天我就具体介绍一下猪的腌制方法和技巧腰子。喜欢吃猪腰子的可以认真学学。
1.pig 腰子的酸洗方法1
腌制猪腰子时，可将猪新鲜洗净切块，加入枸杞、姜丝、葱丝，加入适量米酒，腌制10分钟，加入少量酱油、鸡粉腌制半小时左右，猪腰子即可入味，再根据自己的需要煮熟食用。
2、pig 腰子固化方法2
通常猪腰子也可以用葱姜汁腌制。具体做法是将猪新鲜切块，用葱姜汁浸泡至少两个小时，再用清水浸泡一会，让腰子块开始变白，出来。
3、pig 腰子固化方法3
猪腰子平时也可以用白醋腌制。卤制时，可以提前将猪腰子内部的筋膜和一层白皮去掉，然后将猪腰子放入白醋中卤制。十几分钟后，猪腰子会变白，发育。这时候可以拿出来用清水洗干净，切成块，用火烧。
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