黄小米是生活中最常见的粥类食物，具有极高的营养价值，是滋补身体的理想食品。就你会做饭黄小米？其实，黄小米要想做好，有很多需要注意的地方。下面小编就告诉你这些小技巧，你就知道黄小米怎么做好吃的了。
1.黄小米要想做好，不能和杏仁一起煮，要和一些大豆或者肉类食材一起煮，因为黄小米含有氨基酸，但是没有赖氨酸，而大豆和肉类食材中赖氨酸含量很高，用小米一起煮可以弥补小米的不足。
2.煮粥时不要加太多水黄小米，因为小米粥煮得太稀不利于人的营养吸收。另外，洗的时候不要用手使劲搓黄小米，更不要用热水冲洗或者长时间泡在水里，否则/[/。
3.煮饭黄小米时，不宜单独煮，最好与其他米饭配料一起煮。因为小米也缺乏营养成分，所以这种食物中的再赖氨酸含量低，亮氨酸含量过高。如果能和米饭或者糯米一起煮，正好可以让人体吸收均衡的营养，减少营养失调的发生。
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