你知道什么是虾米吗？虾干其实就是干虾之后的干制品，比如我们生活中常见的虾干、海米干等。虾米粥特别有营养，能为人体提供很多重要的营养素。许多人喜欢喝它。下面是虾米粥的做法和功效，喜欢美食和养生的朋友可以学习一下。
虾粥做法
1.材料:虾米30g，/[k1/] 50g，里脊肉碎50g，生姜，葱和料酒少许，盐适量。
2.将大米在水中浸泡一会儿，取出加水放入锅中煮，然后转小火慢煮。
3.将虾米用清水浸泡，然后加入生姜和料酒翻炒，直接倒入煮好的粥中。
4.锅里肉末翻炒，尽量不放油，翻炒一下放粥里。最后加入葱花和盐调味即可。
虾米粥的功效
1.虾米粥可以调理身体，特别适合体质虚弱，大病初愈的人。虾米不仅营养价值高，而且肉质柔软，易于消化，人们食用后很容易吸收其营养成分。
2.虾米粥有促进泌乳的作用，对女性产后泌乳有明显效果。此外，虾米中含有大量的钙，可供人们补钙。
3.虾米粥中含有大量的镁，能降低血液中的胆固醇含量，对高血脂、高血压、心脏病有很好的预防作用。此外，经常食用还可以减少动脉硬化的发生。
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