鸭粥是很多人最喜欢的养生粥。它的主要成分是鸭肉和大米。这种粥做成后保留了鸭肉和大米的大部分营养，吃起来软糯爽滑，容易消化。既能滋补身体，又能益气利水。初难的鸭粥有什么作用和好处？你可以看看下面我对他做的具体介绍。同时我会把鸭粥的步骤写出来告诉你。
鸭粥的功效与作用1。滋养身体。
滋补身体是鸭肉的重要功能之一。鸭粥不仅含有优质蛋白质，还含有大量的碳水化合物和维生素。通常，人们吃了它后可以补中益气，也可以缓解他们的身体虚弱。可用于人们病后的身体调理，使人们的身体尽快康复。
2.保护心脏
鸭粥还含有多种人体必需的微量元素和一些不饱和脂肪酸。此外，鸭粥中含有丰富的烟酸，烟酸是人体内重要酶的主要成分，这些酶对维持心脏的正常功能很重要。所以平时吃鸭粥可以保护心脏，提高心肌收缩力，预防心肌梗死，减少心肌缺血等不良症状的发生。
如何做鸭粥第一步。准备材料。
做鸭粥的时候需要准备大米50g，鸭血50g，鸭肉150g，姜、葱和芹菜的量，一些冬菜，最后是一些食用盐、酱油、食用油和水。
2.处理配料
准备好的鸭血要洗净切块，鸭肉要洗净切块，大米要用清水洗净，然后姜、葱切小块，青菜也要洗净后切块。炒锅放油，烧热，放入葱、姜、鸭子，炸熟，鸭子变色后取出。
3.在锅里煮。
取出炒好的鸭肉放入粥锅内，加入洗净的大米和切好的鸭血，再加入芹菜切丁和冬菜，最后加入适量的水，大火煮开，然后关小火，慢慢煮半小时左右，锅内鸭肉就熟透了，大米变软糯。这时候加入适量的酱油和少量的食用盐，拌匀，然后煮到五分熟。
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