关于干菜粥的功效和作用，你了解多少？下面我给大家详细介绍一下，希望大家喜欢。
菜干粥
干菜粥的功效
几乎每个中国人都喝过粥。当孩子喝着米粥长大；生病时喝粥维持水谷的吸收；天冷腊月，喝一口热粥，可以驱寒暖身；在炎热的夏天，当你没有胃口吃饭时，喝一口稀粥可以让你感到神清气爽。
古往今来，粥一直深受中国人的喜爱，百吃不厌。它混合了水谷，柔软而油腻。它介于汤、蔬菜和米饭之间。既有汤的营养，又有菜肴的鲜美口感和米饭的饱腹功能。
早起喝粥，空腹胃虚，补一补。不细，还软腻，让肠胃得到滋养。晚上喝粥，因为营养丰富，容易消化，不会增加消化系统的负担，也不会像吃其他夜宵一样肥胖，还能帮助睡眠。广东潮汕人天天有粥，大家天天吃粥，所以喝的少& ldquo凉茶& rdquo。
粳米粥:可称为& ldquo第一补充& rdquo
广东省中医院药师佘说，大米，又称白米、大米，是中国人的主食之一，常见的有白、红、黑等。中医认为大米性平味甘。
按照粘性的程度，大米有糯米，粳米和籼米，糯米的粘性最强，籼米最弱，粳米居中，所以喜欢吃粳米的人最多，也就是我们平时的主食是米饭或者粥大米。
用粳米煮粥，中医认为可以补中、健脾胃、填精健脑、强筋骨、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、止烦止渴、止泻，这是& ldquo第一补充& rdquo。粥的特点是配制简单，服用方便，吸收快，不伤脾胃，老少皆宜。大米煮粥的时候，上面有一层厚厚的像奶油一样的黏糊糊的东西。这是米油，也叫粥油，是滋补精华液的上品，最适合病人、产妇、老人、体弱者食用。如果单独服用这种米油，空腹加一点盐，效果会更好。
其他如糯米、黑米、红米也可以煮粥。糯米莲子、大枣、山药煮粥有健脾益气的作用，适合脾虚泄泻者食用。黑米又称养血糯米，是一种营养更丰富的保健食品。黑米粥有补血的作用。
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