紫薯是一种丰富的薯类食物，用它煮粥是最好的吃法之一。紫薯粥香软可口，具有很强的滋补作用，能为身体提供多种营养。如果你还不会做紫薯粥，可以看看边肖紫薯粥的用料和做法步骤的详细介绍，按照介绍一步一步来，轻松做出美味的紫薯粥。
紫薯粥的材料
做紫薯粥的时候，用料很简单。可以准备两个百克紫薯和一个百克左右大米，也可以和各种米饭食材一起煮。
紫薯粥的步骤
1.将准备好的紫薯去皮，清洗干净，然后切成你喜欢的丁状或块状。最好不要切得太大，不然不容易煮。
2.将准备好的大米配料用清水洗净，然后用清水浸泡一段时间。浸泡时间不宜过长，最好在半小时至一小时之间。
3.砂锅内放入适量的水，将处理好的紫薯和大米配料放入砂锅中，大火煮开后用小火慢炖，直至紫薯软烂，粥粘稠。关火，煨一会儿再拿出自制的紫薯粥。
4.紫薯粥在煮的过程中要多搅拌几次，否则会粘锅，影响紫薯粥煮后的口感。
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