生粉很多人都听说过，知道它经常出现在菜谱上，是人们烹饪很多美食必不可少的原料，但它是什么呢？我很想问人家这个问题，但是人家感觉不知道。今天我就来详细介绍一下生粉，让大家在知道生粉是什么的情况下，明白它能做什么。
什么是生粉？
生粉是烹饪中常见的配料，因其能增加食物的润滑口感，可归为调味品。然而，在不同的地区，人们对身份的定义是不同的。在mainland China，人们所说的生粉大多是指土豆制成的淀粉，其在生活中的主要用途是增稠。在台湾省，身份是太白粉，在香港，叫生粉优质玉米粉。生粉在不同的地区，针对不同的成分，但都有一个固定的名字，那就是淀粉。
生粉我能怎么办？
炸洋葱圈
1.生粉可以用来炸洋葱圈，炸完特别好吃。做饭的时候需要准备洋葱、两三个鸡蛋、生粉和面包屑。食用盐、黑胡椒、食用油适量。
2.将准备好的洋葱洗净，去皮，切成圈，加入适量的食用盐和黑胡椒，拌匀，然后腌制15分钟，再将准备好的生粉放入洋葱中，用手抓一下，使每个洋葱圈的表面粘上薄薄的/。
3.在锅里放油，加热。在这个过程中，你要把鸡蛋敲碎，倒入碗中打成蛋液，然后把咸洋葱圈蘸上蛋液，再裹上面包屑，放入热油锅中炸至表面金黄。取出后沥油即可食用。
做凉粉
1.生粉是制作凉粉的重要原料。当人们需要的时候，可以准备500克生粉和适量的水，然后准备一个成型凉粉的模具。用清水稀释生粉，然后放入锅中，加热煮沸，再用小火慢煮，煮至粘稠透明糊状后关火。
2.取出后放入准备好的模具中。冷却至常温后，放入冰箱冷藏。几个小时后，里面的果冻就会凝固成型。取出后会脱模切成块状，然后加入自己喜欢的调料就可以吃了。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/69101.html
