菱角是植物菱角的果实，植物灵是黍，生长在水中，是中国最著名的地方特产。这种植物在中国生长了3000多年，肉质细嫩香甜，平时采集后可以煮着吃。说了这么多菱角，效果和作用是什么？平时怎么剥熟的菱角？
菱角功效与作用菱角如何去壳？
1、脾胃。
菱角是一种甜食。既能补脾胃，又能健脾益气。这是一种极好的补品。人们食用后可以调理脾胃，预防和缓解人体消化不良，还可以缓解脾胃虚寒。
2.预防癌症
平时多吃菱角也可以防癌，因为菱角含有多种天然抗癌物质。这些抗原性物质被人体吸收后，既能防止细胞癌变，又能抑制癌细胞再生。平时吃菱角的人可以显著降低癌症的发病率。
3、排毒解毒
菱角能清热解毒，还能加速酒精在人体内的分解代谢。人在饮酒后出现头晕、恶心、呕吐等不良症状时，多吃菱角可以使症状好转。菱角对人类的各种高危皮肤病也有明显的预防和缓解作用，尤其是儿童头面部有黄水疮或黄水疮时，也可直接用菱角治疗。
菱角怎么去壳？
1.剥菱角的时候要先洗菱角，然后准备一把干净的菜刀在菱角底部切一刀。这时候可以看到里面的白色果肉，然后把切开的口放下来，再用刀在它的两边各割一刀。
2.这两把刀切下来的时候，你也要看到果肉，然后用手掰菱角的角，再用两边的车剥下来。最后剩下的壳可以直接用手拿掉，然后取出完整的菱角果肉。
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