香芋排骨粥的做法 香芋排骨粥功效和作用

果蔬百科香芋排骨粥

相信大家在平时都听说过芋头排骨粥。下面我们一起来复习一下这个粥的知识。

香芋排骨粥

芋头排骨粥的材料

槟榔200g芋头、排骨250g、葱花15g、1杯大米、姜2片、调料:盐1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、鸡精1/2茶匙。

芋头排骨粥的做法

1.排骨剁成小块,芋头切成小方块,小葱剁碎,大米洗净。

2.锅中水烧开,放入排骨,焯水至出血,捞出洗净。

3.将大米、姜片、排骨放入电饭锅中,加入适量的水。

4.按粥键(1小时)其实只需要40分钟。

5.把粥煮到软烂,再加入丁芋头继续煮。

6.煮至芋头能用筷子轻松插入,加入调料,撒上葱花。

芋头种类繁多,营养价值丰富,含有大量淀粉和蛋白质,不仅可以做成甜汤,还可以作为食物。买芋头的时候,新鲜度是关键,那么如何判断芋头的好坏呢?可以用指甲轻轻按压芋头的底部,尤其是有白色粉末的地方。芋头最好吃的地方就是口感绵软,香味独特,不管是甜的还是咸的都非常好吃。

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