生姜是人们熟悉的一种食物。有辛辣味，能散寒止痛，舒筋活血，还能增味增香。但是，南江是一种人们并不熟悉的食物。有些人甚至认为生姜和南江是同一种食物，但事实并非如此。今天很难比较生姜。
生姜和南姜有什么区别？
1.生姜生姜和干姜都是姜科植物的一种，植株和外观都非常相似。从它们诞生开始，这种植物就生长在全国各地，而生姜主要生长在中国的南方，东南亚，这里离中国的南教很近，也是南疆的主产区，也就是说生姜和生姜在产地上有很大的不同。
2.生姜姜南和姜南的口味也有明显的不同。生姜特别辣，很少有人单独吃。不过姜南的新浪比较滋润，麻辣的味道也略甜，口感脆嫩。平时特别适合生吃。
南江怎么吃？
1.将生姜浸泡在醋中
南姜吃之前可以用醋泡一下。必要时可用清水洗净，然后用刀切成片，直接放入干净的玻璃瓶中，用适量米醋浸泡。3到5天后，南姜颜色可加深，取出后可直接食用。能祛寒温，还能预防和缓解人体痛风。
2.凉拌生姜
南姜适合做成凉拌菜给人吃。制作时，可将新鲜的南姜洗净，去水分，切成细丝，加入适量食用盐，腌制半小时，去除淹没的水分，加入适量香醋、酱油麻油，加入适量白糖、鸡精、白胡椒粉，将所有调料放入到位，用筷子搅拌均匀，上菜后即可食用。
3.炒南江
南方姜特别适合炒。炒的时候洗干净切成片，然后准备适量的五花肉，切成片。锅中放油加热后，将五花肉放入锅中，用酱油搅拌均匀。然后把切好的南姜放入锅中快速翻炒。炒好后加入适量食用盐调味即可。炒南姜之前加味精就行了。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/67199.html
