榨菜是商场里最常见的一种咸菜。很多人平时喜欢，把它当成泡面的理想伴侣。其实这个好吃榨菜平时在家就可以腌制，腌制方法也不复杂。我一会儿把自制的榨菜腌制方法和教程写出来，大家看完就能学会。
自制榨菜材料
通常在家里要腌制榨菜的时候，需要准备1kg的菜头，50g的食用盐，适量的辣椒粉和花椒粉，少量的酱油和白酒，最后是50g的白醋。
自制榨菜的步骤
1.将准备好的菜头用手切成小块，然后用清水洗净，再用清水浸泡十五分钟。
2.取出泡好的菜头，捞出沥干水分，加入30克食用盐腌制半小时。腌好后取出，向外压水。
3.将菜头放入盆中，加入剩余的椒盐粉、花椒粉、白酒和白醋、酱油，拌匀腌制。腌制24小时后，里面的菜头就入味了。
4.取出腌菜头，切成细丝。加入香油拌匀，改善口感。自制的榨菜咸菜就可以吃了。榨菜咸菜腌制时间越长，口感越好。另外，腌制后最好冷藏保存，这样会使/[/kK。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/93771.html
卷心菜是生活中常见的绿色食品。它起源于地中海地区，后来传入中国。现在很多地区都叫白菜，学名卷心菜。卷心菜有蔬菜之王的称号。很多人都知道，它营养丰富，用后可以预防疾病。但当人们真正问…
长游是一种平海鱼。这种鱼刺多，味道鲜，营养价值高。是生活中最常吃的水产食品。畅游吃了有什么好处？它的具体功能是什么？如果你想知道，你可以和边肖一起去看。 1.预防动脉硬化 平时很多…
爱喝茶奶茶不是牛奶，是奶茶的一种。它以牛奶和红茶为原料制成，口感顺滑，香味浓郁。Xi茶是2012年诞生的新茶品牌。全国各地都有门店，是吸引年轻人的网络名人品牌。奶茶虽然好吃，但是一…
把杨梅存放在冰箱里是非常必要的。冰箱内的低温高湿有利于杨梅的保鲜。杨梅放在空心的盒子或篮子里，直接放冰箱3天左右。千万不要先清洗杨梅。杨梅也可以用盐水漂洗半小时，或者用冷冻杨梅包装…
长夏是二十四节气之一，它的到来也是夏天到来的标志。在民间的长夏时节，正是人们养生的好时机，适合多吃滋补效果极佳的食物。那么在漫长的夏季吃什么最好呢？今天，边肖将为大家推荐几种。看完…
咸蛋受到很多人的喜爱，是下饭的美味食材，尤其是蛋黄金黄油亮的时候，味道最好。但是很多人平时腌制咸蛋时，蛋黄不会出油，腌制时间特别长，让他们特别恼火。今天边肖为大家介绍一种最快出油的…
鲫鱼肉很好吃，味道很嫩滑。鲫鱼营养价值和功效高，肉类富含脂肪和蛋白质。鲫鱼对脾胃有滋补作用，帮助补虚补血，改善脾胃。鲫鱼怎么吃比较好。让我们来看看。 鲫鱼怎么吃鲫鱼营养价值和功效 …
在比赛开始和每次比赛中，获得发球权的一方需要从正确的发球区发球。当发球回球时，任何一个发球者都会击球，而任何一个接球者都会击球。如果第一个发球者失去发球权，第一个接发球者发球，然后…
糖醋姜吃起来脆嫩，辣味很淡，微甜。能祛寒、杀菌、缓解胃病，适合大部分人食用。但是这种冰糖醋姜应该怎么保存呢？怎么腌制才好吃？一会我把冰镇糖醋姜的腌制方法写出来，大家看完就明白了。 …
刀鱼是一种外形类似带鱼，但体型比带鱼小的淡水鱼类。这种鱼比较嫩，适合煎，煎的时候也可以烤着吃。煮熟后，刀鱼吃起来诱人可口。其实刀鱼不仅味道好，营养价值也很高。人们食用后，有明显的养…
