你对养生粥的做法了解多少？如果你不知道，请看下面小编为你准备的内容。
养生粥的做法
养生粥属于汤粥配方，主要原料为黑米；工艺沸腾，制作简单；如果你遵循了这个食谱，无论你是成功还是暂时失败，欢迎你对这个食谱发表看法，分享经验。
养生粥的原料
黑米
养生粥配料:黑豆、薏米、百合、大米、核桃仁、花生仁、黑芝麻。
养生粥调料:红糖
养生粥的做法:
1.两个核桃，四五个花生。
2、一小把黑豆。
3，黑米2。
4.十片百合。
5、薏苡仁3。
6.2块米饭。
7.红糖适量。
8、黑芝麻粉适量。
9.将这些材料洗净后倒入电饭煲中，浸泡两三个小时，压粥一小时。
10.煮好后加入红糖和黑芝麻粉拌匀。
煮粥的妙法
现在煮粥的方式越来越多了。家里的高压锅、电饭锅甚至微波炉都可以承担煮粥的任务。方法通常使用传统的煮和炖。烹饪方法是将粥汤用大火煮至沸腾，再用小火慢慢收汤至粘稠。粥离不开火。而且要求高的粥，一定要小火慢炖至熟。焖法是指用大火加热至沸腾，倒入有盖的木桶中，盖紧盖子，焖2小时左右。用这种方法做出来的粥更纯更稠。烹饪通常在家庭中使用。此外，制作彩色粥，以及煮粥成各种配料和调味品，混合均匀，如生鱼片粥。也可以先把食材炒熟，再加入高汤和水做成汤来煮粥。煮粥时要注意一次加足水，一口气煮粥，以达到米水交融，绵软的特点。煮粥用的米，可以用清水浸泡5-6小时后再煮，也可以洗干净后直接煮。煮粥前浸泡可以缩短煮粥时间，但浸泡容易导致营养流失。如果配方中有不能直接食用的药材，可以先将中药熬成药汁，滤出沉淀，再加入大米或面粉煮粥，或者先将中药磨成粉，再用大米煮粥；如果粥里的配料比较大，就要先用刀加工，然后放在锅里煮，让粥变稠。
养生粥具有保健功能。
黑米含膳食纤维较多，淀粉消化速度相对较慢，升糖指数仅为55(白米饭为87)。所以吃黑米不会像吃白米饭一样引起血糖剧烈波动。此外黑米中的钾、镁等矿物质也有利于控制血压，降低心脑血管疾病的风险。所以糖尿病患者和心血管疾病患者可以把吃黑米作为饮食调养的一部分。
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