猴头菇煲粥的材料和做法

猴头菇是一种非常珍贵和营养丰富的菌种食品,猴头菇出现在许多重要的国宴上。猴头菇肉质细嫩,清香扑鼻,可制成各种美味佳肴。猴头菇的做法很多,其中可以用来熬粥。我们来看看猴头菇熬粥的做法。

果蔬百科猴头菇煲粥的做法

猴头菇煮粥的做法1。猴头菇粥的原料

主要配料是鹌鹑、猴头菇和蜜枣。然后准备盐,扁豆,红豆,黑木耳,土茯苓,云岭,姜片,少量猪肉。

二、猴头菇粥的做法

第一步:猴头菇用水浸泡,两小时后取出待用。

第二步:红豆、扁豆、茯苓、土茯苓可以用清水浸泡。

第三步:泡发木耳,切丝备用。

第四步:鹌鹑和猪肉用水焯一下,肉切成肉丁备用。

第五步:将粥烧开,慢慢放入姜片和蜜枣,大火开后慢慢放入肉丁,然后转小火慢炖。

第六步:盖上锅盖,小火慢炖一个半小时,让鹌鹑肉和猪肉完全煮熟,泡成粥。

第七步:粥煨好后,加点盐调味。

三、猴头菇粥的食用技巧

猴头菇煮粥时间长,但最好不要超过两个小时,否则粥里会富含嘌呤。

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