紫米你对粥了解多少？下面我给大家详细介绍一下，希望大家喜欢。
紫米粥
烹饪和功能:保健食谱和补血食谱
紫米粥料
白米300，紫糯米200，小枣100克。
紫米粥的做法
(1)大枣洗净，紫糯米用清水浸泡2小时。
(2)将白米洗净，放入锅中加水烧开，然后加入白米、紫米和大枣煮成粥。吃的时候也可以加糖调味。
紫米粥的营养分析
据营养学家介绍，紫米具有补血益气、滋肾养肝、收宫养阴的功效，特别适合孕妇和康复患者食用。具有非常好的保健作用，是补血益气的天然佳品，俗称& ldquo紫珍珠& rdquo。紫米粥有一种特殊的香味。多吃还可以补充铁的吸收，有补血养血的作用。不妨常做常喝。紫米做粥有很多种方法。
紫米做菜很难。你得先把它煮熟。然后关火，让米粒膨胀后再煮，会很软很粘。当米饭变软时，必须不断搅拌，以免粘锅底。在煮紫米粥的时候，适当的加入一些糙米和大米，会让口感更好，营养更均衡。
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