猴头菇是一种生长在自然界的野生食用菌。主要产于富饶的山林。人们通常会接触到脱水风干后的猴头菇干燥品。我们对新鲜猴头菇不太了解，也不知道新鲜/[K1/]该怎么办。其实新鲜猴头菇仔细洗干净再去掉它的苦味。可以根据自己的需要炒或者炖。
吃新鲜的最好方法是什么猴头菇
1.新鲜 猴头菇最好是洗干净了再吃，因为新鲜猴头菇的表面布满了毛茸茸的刺，有近三厘米长。这些刺中有大量的细菌、灰尘和昆虫。如果你买新鲜/[k1]
2.鲜猴头菇清洗时要用1%淡盐水浸泡半小时，然后用流水反复冲洗。洗完后，猴头菇要在开水里焯两分钟。抄完后拿出来，把猴头菇里的水全部挤干，以便去除。
怎么吃新鲜猴头菇
1.肉汤猴头菇
新鲜猴头菇使用时需要提前用清水洗净，然后放回锅中，加入适量的高汤，中火加热煮沸15分钟，煮好后将猴头菇切成小块，直接放在盘子里，然后炒锅放油，加入适量的红辣椒，加入适量的酱油和食用盐调味，最后加入适量。
2.猴头菇炖瘦肉
猴头菇可以和瘦肉一起炖。然后准备新鲜猴头菇瘦肉三块，姜500克，盐500克，洗净后新鲜猴头菇切成小块，瘦肉切块放入开水中。
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