菠萝蜜石就是水果菠萝蜜中的石头，是一种不规则的椭圆形物质。这种石头营养丰富，可以再加工后食用。菠萝蜜细胞核富含糖分和植物蛋白，还有多种人体必需的维生素。人吃了会有很多好处。下面详细介绍一下它的具体功能和吃法，大家可以重点关注一下。
菠萝蜜核的功效和作用
1.滋养身体
身体是菠萝蜜核的重要功能之一。人平时吃菠萝蜜核，可以吸收丰富的糖类和蛋白质，以及多种氨基酸和矿物质。这些物质可以促进人体新陈代谢，改善人体器官的正常功能。它们不仅能增强人的素质，还能缓解人的体质虚弱，对人体有明显的滋补作用。
2、防止血栓形成
菠萝蜜细胞核含有大量的纤维素和分解代谢酶。人们使用后，可以加速体内纤维蛋白的分解，防止血液凝固，促进血液循环。另外，人们经常吃菠萝蜜核，可以稀释血液，降低血液粘稠度。对人体血栓形成有很好的预防和缓解作用。
菠萝蜜核的食用方法
1.煮汤
菠萝蜜仁可以和瘦猪肉一起煲汤。必要时可将新鲜瘦猪肉洗净切块，去掉菠萝蜜仁的硬壳。然后放入锅中，用适量的水煮沸，用中火煮两个小时。煮熟后可以直接取出，不用加盐，可以补中焦，促进乳汁分泌。
2.油炸食品
菠萝蜜果仁特别适合炒，但是在炒菠萝蜜和炒之前，要先把菠萝蜜果仁表面的黄衣去掉，然后放入水中煮，煮半个小时，煮好后沥干，再放入炒锅中，用中火慢慢翻炒。炒的时候可以加点对面或者食用盐。
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