乌梅是一种中草药，是人们熬制酸梅汤的常用原料。它来源于水果杯，是人们采集新鲜梅子后放在加热的炕上两到三天的干品。由于固化后的梅子颜色为黑色，人们据此命名为乌梅。乌梅能健胃、助消化、生津止渴。它有极好的药用效果，但吃了也会有一些副作用。
乌梅的功效和作用
1、开胃消食
乌梅富含果酸，能调节胃酸分泌，促进胃肠蠕动。人们食用后，可以起到刺激食欲、促进消化的重要作用。此外，乌梅服药后具有超强的消毒作用，可以防止食物在人体肠胃中被吹乱，减少细菌的产生，有利于人体肠胃健康。
2.缓解晨吐
乌梅是一种适合孕妇的健康食品，因为很多女性怀孕后都会有孕吐现象，而且不喜欢油腻的甜食，只喜欢一些酸性的食物，而乌梅正好可以满足孕妇的需求，既能缓解孕吐，又能为公公的身体补充丰富的营养，防止孕妇内环境酸碱失衡。
3、解酒排毒
乌梅还具有明显的解毒作用，可以加速酒精在人体内的分解代谢。通常人们在喝多了酒后，可以直接用乌梅饮用，这样不仅可以减少酒精对人体肝脏的伤害，还可以使酒后不适症状迅速改善。在屋内还有一定的消炎杀菌作用，能消除人体口腔内的炎症和细菌，防止异味的滋生，对清新口气、去除口臭有重要作用。
乌梅的副作用
乌梅营养丰富，保健效果极佳，但人们使用不当也会产生一些副作用，尤其是患有菌痢、肠炎的人。如果他们吃乌梅，身体不适症状会加重。另外乌梅的味道特别酸，严重时会容易导致胃酸过多，损伤胃肠黏膜，诱发胃溃疡。
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