有多少朋友知道羊骨头粥的功效？不知道算不算朋友。具体介绍请看下面。
羊骨头粥
羊骨头粥的第一功效
肾主骨，巧用羊骨头粥补肾
中医常说& ldquo肾主骨，生髓& rdquo即人骨与肾功能有关，主张以形补形。这说明有些动物的骨头有助于我们补肾，其中羊骨头是最适合我们补肾的。羊骨补肾的记载早在古代就出现了，后来经现代医学证实，羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、胶原蛋白等成分，都具有补肾壮骨、温中止泻的作用。
所谓& ldquo肾主骨& rdquo髂骨强壮与否，是由ll精子的盈亏决定的。所以，骨质疏松的人需要滋补肾精。肾的精气充足，骨骼才能强健有力。
羊骨头粥的功效二
除了提出& ldquo肾主骨& rdquo除了理论，还主张& ldquo以形补形& rdquo医疗保健计划。也就是说，阳虚需要补肾的人，可以用动物骨骼来壮骨，从而达到补肾的效果。那么，什么动物的骨头最好补肾呢？答案是羊骨。所谓羊骨，即山羊或绵羊的骨头，性味甘温，入脾肾经，有强身壮骨、温肾养肾之功效。
在遥远的古代，已有许多关于羊骨补肾的记载，如羊脊骨补肾虚，通督脉，治腰痛泄泻；羊胫骨主脾，肾虚不能吸精而浊。可见羊骨头的每一部分对于阳虚的人来说都是珍贵的，但是如何才能充分利用好这些宝贝，为我们的肾脏做出最大的贡献呢？对此，智慧超群的古人终于发现了一味的治疗药方& mdash& mdash羊骨头粥。
据《吃饭》记载，将羊骨一对(捣碎)、陈皮6克、高良姜6克、草果6克、//k0/] 30克、盐少许一起煮粥，可治疗患者的神疲乏力、腰膝酸软，即肾虚的症状。由此可见，羊骨头粥可以起到补肾的作用。
唐代的孟鹗也介绍过，羊骨头粥是滋补肾脏的妙方。将一对嫩羊的骨头捣碎煮熟后，加入一些大蒜和韭菜，空腹食用，可以起到补肾的作用。此粥可用于治疗肾虚寒凉，腰椎不得旋转。
侍奉御医的王怀印在《太平盛辉方》中也记载了羊脊骨粥:首先准备一根羊脊骨，酒浸一晚的肉苁蓉30g，酒浸三天的肉苁蓉0.3g菟丝子，切小葱三根，粳米适量；将羊脊骨捣碎，放入锅中煮沸，反复煎煮3次，每次将煎好的汤过滤后取出；最后用汤、肉苁蓉、菟丝子和粳米煮粥。粥要煮的时候，加入切碎的小葱和适量的调料。
此粥可治体虚，补益精气，空腹食用效果更佳。
以上都是古人吃羊骨头粥的做法，略显繁琐。现代人在此基础上做了一些改进。现在我来介绍一个简单实惠的吃法:取鲜羊骨l000克左右，粳米或糯米60克，盐少许，葱2根，生姜5根；将羊骨头洗净，粉碎，加水，熬制汤汁；以汤代水，以米煮粥。粥快熟的时候，加盐，生姜和葱白，煮一会儿。
这些羊骨冻可以随时随地烹饪和食用。都具有健骨、强筋、健脾胃的功效，对疲劳消瘦、肾虚寒凉、腰椎旋转不利、腿膝酸软、筋骨抽筋等疾病都有一定的抑制作用。这道菜清而不腻，对于阳虚的人来说却是很好的保健品。但需要注意的是，吃羊骨头粥不能太频繁，否则会过犹不及。
技巧
一般情况下，我们在做羊骨粥的时候会选择粳米，但是请记住，粳米不能和马肉、苍耳子、蜂蜜一起吃，否则会引起心痛。此外，羊骨头粥在秋冬的早晚餐都要吃，最好在温热的时候空腹吃。如果有感冒发烧等症状，尽量不要吃。
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