山鸡粥的功效和营养价值

山鸡相信很多朋友都听说过粥的功效。我给你详细介绍一下。

果蔬百科山鸡粥

山鸡粥

山鸡粥的功效

功能主治:滋养温补,强筋骨,入肝补血。治崩漏带下。

山鸡的营养价值:

野鸡肉质细嫩鲜美,野味厚,蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉和猪肉的两倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39,牛肉的1/8,鸡肉的1/10。基本不含胆固醇(见下表),高蛋白低脂肪/[/k1/。因此,野鸡成为历代皇室贡品,清朝乾隆皇帝吃了之后惊叹不已,写下& ldquo名震大江北三千里,风味过江南十二楼& rdquo那句名言。

政协副主席叶选平吃完后评价:& ldquo好看好吃好喝野味& rdquo;;著名营养学家于若木也高度评价了野鸡的营养成分。山鸡送人是高档礼品,招待客人不多见野味,也是白宫招待各国元首的保留菜。正因为如此,每年春节前后,市场上都会掀起一股送山鸡的热潮。

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