酸石榴也是石榴的一种，但它的味道是酸的，所以人们把它命名为酸石榴。这种石榴的种子颜色较浅，多为粉红色，但外表颜色较甜/。酸石榴虽然吃起来很酸，但是营养价值很高，保健功能极佳。
酸石榴的功效和作用
1、开胃消食
刺激食欲，促进消化是酸石榴的重要作用之一，因为它含有丰富的果酸和16酸。这些酸性物质被人体吸收后，可促进唾液和胃液的分泌，对胃肠也有轻度刺激作用，可提高消化能力。当人出现食欲不振、消化不良时，多吃点酸石榴可以使症状好转，但胃酸过多的人则不会。
2.补充维生素c。
36是一种含量特别高的vc 水果。平时人们吃一些酸石榴，可以给身体补充维生素C，维生素C是维持人体健康最重要的存在。既能增强人体免疫力，又能增强人体抗病毒能力。而且维生素C在人体内充足后，还可以防止色素在皮肤表面，有效防止色素沉着。
3.抗病毒素
酸石榴含有多种天然药用成分，尤其是石榴酚，是一种天然的抗病毒物质。能抑制多种病毒的活性，减少这些病毒对人体的危害。对冬季人们常患的病毒性感冒和小儿麻痹症有明显的预防作用。36对多种皮肤真菌也有明显的抑制和消除作用。人如果平时能多吃点酸石榴，也能预防各种皮肤炎症。
4.预防高血糖症
酸石榴是一种含糖量极低的水果。人平时多吃点酸石榴，可以预防高血糖的发生。吃酸石榴不会给人吸收糖分，还能加速体内糖类物质的代谢，调节内分泌，促进胰岛素生成，显著增强人体的耐糖能力。
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