大家都吃过南诏吗？是浙江省最著名的地方特产之一，是用新鲜 Da 青枣制成的加工食品。制作后的红枣外观呈黑色，味道香甜，营养丰富。那么大枣有哪些功效和作用呢？接下来我就具体给大家说说。
大枣的功效与作用
1、大枣可以滋补身体。
大枣是一种滋补效果极佳的食品，含有脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素，还含有人体正常代谢所必需的多种氨基酸。人们食用酸枣后能迅速吸收利用这些营养物质，能有效补充体力，缓解体虚。
2、大枣可以延缓衰老。
南诏可以延缓人体衰老，因为南诏含有多种黄酮类化合物和微量元素，其中维生素E和微量元素硒是天然抗氧化成分，对延缓人体衰老有明显的作用，而黄酮类化合物可以清除人体内的自由基，它们一起被人体吸收，可以起到延缓衰老、延年益寿的重要作用。
3、大枣能补脾、健胃、健脑、安神。
南诏能健脾健胃，对脾胃虚弱引起的人体消化不良有很好的缓解作用。此外，它还含有一些醇类和萜烯类物质，能直接作用于人的大脑，调节人的神经，提高脑细胞的活性。平时多吃南诏，可以起到健脑安神的作用。
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