我相信大家都很熟悉谈论芋头，但是你对芋头粥就没那么熟悉了。让我告诉你。
材料:白米饭1杯，芋头1(约600g)，虾皮3汤匙，调味水10杯芹菜2，盐1茶匙。
1.将白米洗净，用10杯水浸泡20分钟，移至大火烧开，改小火煮粥。
2.芋头虾米去皮，洗净，切块，泡软，洗净，加入粥中一起煮。当它们变软时，加盐调味。
3.芹菜洗净切块，加入粥中拌匀，关火即可食用。
煮粥注意事项
1.芋头煮软了容易糊。如果喜欢保留颗粒感，不妨炒芋头丁，或者单独蒸一下再放进粥里。
2.如果芋头的皮比较厚，味道不会外硬内软。
扩胃，补疲劳。
一般人群都可以吃。
1.特别适合身体虚弱的人；
2.痰多者、敏感体质者(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)、食滞儿童、食欲不佳者、糖尿病患者应少食；同时，胃痛、胃脘湿热郁结者不宜食用。
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