经常自煮的火锅对健康没有影响。自熟火锅的原理是加热袋中的主要成分生石灰与水反应放出热量加热食物。自热式火锅的加热蒸汽温度可达200摄氏度，产生的蒸汽没有有害物质，不会进入食物，对人无害，要防止烫伤。
自煮火锅对身体有影响吗——1——自煮火锅目前很受大众欢迎，因为只需要一点水，不需要任何工具，就可以吃到一顿热气腾腾的饭。自煮火锅的工作原理很简单。其加热包中含有碳酸钠、生石灰、活性炭等化学成分。生石灰遇水反应快，放出大量热量。水温可达150度，蒸汽可达200度。
自煮火锅在生活中方便快捷，是很多年轻人的选择，但在使用过程中也要注意一些问题。煮火锅的时候尽量远离，不要堵住通气孔。一旦通气孔堵塞，箱内压力过大可能会引起爆炸。自热食品是危险品，不能带上飞机，也不能托运。
自煮火锅，蔬菜一般放在密封的袋子里，用料也不要太新鲜。有些香肠和肉丸储存时间长了就不好吃了。偶尔吃点自己做的火锅也是可以的。不要天天吃。买自煮火锅要注意日期，尽量选择最新的。
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