骨头汤是指用猪腿骨熬制的一种汤。煮熟后，汤大多呈乳白色，香气诱人，是许多人的最爱。那么骨头汤里有什么功效？它对健康有什么好处？下面小编就专门为大家说说。在给大家讲骨头汤功效的同时，我也会告诉大家骨头汤该怎么做。
功效骨头汤及其做法
1、骨头汤功效
骨头汤是用猪骨熬制的汤，里面含有大量的胶原蛋白、碳酸钙、骨粘蛋白等营养物质。人们食用后可以提高造血细胞的活性，延缓骨骼的衰老。平时多吃骨头汤，可以减少骨质疏松和骨关节疾病的发生。此外，骨头汤中还含有一定量的胶原蛋白，对人体皮肤有明显的滋养作用，能延缓衰老，使人的皮肤紧致光滑。
2.骨头汤的原料
平时在家煮骨头汤，需要准备猪骨500克，胡萝卜一根，小葱一根，两根生姜，料酒和盐一些。
3、骨头汤的具体做法
将准备好的大骨头从中间剁碎，然后放入锅中水烧开，再将骨头放入焯过的放血水中，捞出。将胡萝卜切成块状与猪大骨一起放入锅中，加入水、料酒、姜片，然后用武火煮开，慢炖一小时左右。骨头上的肉酥烂时，加入葱花和适量食用盐调味。搅拌后取出放入碗中，即可食用。
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