不知道哪位朋友吃过胡萝卜粥的牛肉土豆？粥的味道很好。
牛肉土豆胡萝卜粥
1、大米50克，浸泡半小时，备用；
2.将瘦牛肉剁碎，焯水备用；
3、土豆一小块，去皮，大火蒸至软烂，磨成糊状；
4、西兰花烫漂，研磨成小颗粒；
将大米、肉末、红薯放入猪骨汤中浸泡半小时，放入锅中煮至粘稠，加入西兰花再煮10分钟。
牛肉土豆胡萝卜粥的营养分析
营养描述:胡萝卜俗称& ldquo小人参& rdquo含有大量胡萝卜素，被人体吸收后可转化为维生素A，有助于提高人体免疫力，预防感冒，促进骨骼和牙齿的健康生长，有益于视觉功能；土豆蛋白质接近动物蛋白，富含赖氨酸和色氨酸，以及钾、锌、铁、磷和大量维生素。
牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合手术后、生病后正在休养的人，如补充失血、修复组织等。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节很好的补品。
牛肉具有补中、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止渴的功效，适合中焦藏滞、气短、体虚、筋骨无力、贫血久病、面色黄晕的人食用。
水牛能安胎补心，黄牛肉能安中焦，健脾养胃，强筋壮骨。
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