野山参最好单独煎服或制成粉末服用。也可以用来泡酒、泡水、炖汤、嚼碎或者放进嘴里。如果单独用野山参煎药，需要慢炖，让野山参的有效成分充分煎出来。如果要和其他药一起用，先单煎野山参，再和其他药一起服用。
如何吃野山参 
1？嚼着吃:新鲜的野山参可以嚼着吃。先用水把野山参清洗干净，然后放在嘴里嚼着吃。嚼得越久越细，就越难受。
2.用它吃:把新鲜的人参片切成片，放在嘴里吃到野山参没有味道，再嚼碎吃，不断吸收它的营养。
3.泡水喝:将野山参切片，放入杯中，加入适量开水，冲泡20分钟左右，即可饮用。吃野山参之前可以冲泡几次。
4.炖汤:可以用野山参炖鸡。先把鸡洗干净泡一会，把野山参放在碗里加水。蒸半小时。将鸡肉放入锅中，加水，香菇，姜片，红枣，人参汤炖。做好了就往锅里放人参。
5.泡酒:将整个人参放入酒坛中，在高浓度白酒中浸泡数月。当人参的所有功效都融入到酒中后，就可以加酒浸泡了。喝的时候喝人参酒就行了。
6.研磨食用:将新鲜野山参烘干，研磨成粉，温开水送服。
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