凉菜可以用各种腌制的口味，或者一些常见的蔬菜，比如用黄瓜碾碎后再加入一些调料腌制。口感脆嫩爽口。还可以用海带、莴苣丝、苦瓜等食物做凉菜，既保留了蔬菜的原味，又保证了最好的口感。
有什么样的凉菜
黄瓜
最简单的凉菜就是用刀拍黄瓜。凉菜一般夏天吃的多，而黄瓜吃起来脆嫩，水冲出来。配酸辣酱吃，味道口感极佳。黄瓜洗净切成段，然后用刀剁碎，再浇上酸辣汁，腌制30分钟，味道更佳。
酱油海带丝
海带除了用来炖汤，还很常见被做成沙拉。将海带切丝，放入锅中煮沸，然后放入水中煮沸5分钟，捞出，沥干水分，然后加入香菜、蒜粉、姜末、葱花、陈醋、胡椒粉等一些香料，搅拌腌制10分钟。
冷莴苣丝
莴苣丝也可以生吃，但是不能像黄瓜那样直接吃，会有点苦。将莴苣切成细丝，然后用盐水浸泡10分钟，然后沥干水，加入酱油、陈醋、葱、姜、蒜和香油，搅拌均匀，然后腌制10分钟。吃起来脆嫩爽口。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/10608.html
秋季第一杯“奶茶”在朋友圈是一个爆梗。主要是男朋友、女朋友、好朋友、亲戚、家人以想喝“奶茶”为名，向对方讨52元红包，表达感情的一种方式。这个梗的由来是电视剧《回家的诱惑》中的一个…
紫砂壶是很多饮茶人的最爱，因为用紫砂壶冲泡的茶汤色泽透彻，香味纯正，但紫砂壶是用极其稀有的五色砂制作的茶具，产量特别少，而且特别贵。在这种背景下，假紫砂壶应运而生。那么平时怎么辨别…
立顿绿茶是世界知名品牌，是高档茶叶。立顿绿茶茶叶采自著名的天然无污染茶区。它是将天然茶叶进行精细加工，放入无纺布制成的茶包中制成，方便人们携带和冲泡。它也是最受欢迎的茶饮料之一。 …
三杯鸡的正宗做法是将鸡肉切成鸡块，加入少许生姜，放入锅中用冷水焯一下，捞出。将一小杯猪油放入网锅中加热，放入葱、生姜和蒜炒香，再放入鸡块炒至颜色微黄。关小火带上米酒、酱油、冰糖翻炒…
先煮杏干去除表面残留的农药，可以让杏干更干净，有的杏干吃起来酸酸的。用水煮也能冲淡杏干的酸味。杏干就等水开了，放锅里煮5分钟左右。煮好后捞起沥干水分，再放在太阳下晒几天。 你为什么…
喝鸡汤最好是新鲜的。如果吃不完，就在冰箱里放一夜。汤底最好不要加盐之类的调料。其次，喝之前用勺子把当天想喝的东西舀出来。如果吃不完，就放在玻璃容器里，放凉，然后放在冰箱里保鲜。这种…
和田玉是一种珍贵的玉石，可以做成各种饰品或装饰品。但是市场上卖的和田玉质量参差不齐，假冒产品依然很多。人们在购买和田玉时一定要注意识别。那么真假和田玉应该如何识别呢？具体方法我写出…
做家常菜海鲜粥时，提前浸泡大米一小时，将海鲜切成小块，洗净，葱、姜切丝，放入锅中煸炒出香味，然后倒入切好的海鲜，翻炒，加入泡好的米饭和适量的水，用武火烧开水，转小火将米饭煮至熟透，…
做冷面，先把面条放在锅里煮到里面没有硬核，再拿出来拌上熟油冷却。然后，将酱油、芝麻酱、味精、白糖、醋、红油、花椒油与它混合均匀。在这里，我们还可以加入适量的黄瓜丝来丰富它的口感。 …
蜂蜜麻糖是中国河北唐山的传统名吃。这类食物煮熟后，多呈蓬松花形，其顶棚厚实均匀，几乎是透明的。据说这种美食在当地已经流传了上百年，至今仍是人们去唐山最不想错过的美食。但也有人不了解…
