牛油是一种黄色块状物质，是从牛奶中提取的脂肪，是制作许多甜品的重要原料，具有浓郁的奶香味。牛油的营养价值特别高。能为人体补充能量，缓解疲劳，延缓衰老。下面详细介绍牛油的功效。喜欢吃的来看看吧牛油。
牛油的功效和作用
1.补充能量
牛油是高热量食物。人吃了之后可以吸收正常新陈代谢所必需的能量。它所含的饱和脂肪酸被人体吸收后，还能保护内脏，维持正常体温。人在进食牛油后，可以迅速补充体力，缓解疲劳，提高抗寒能力。
2.促进身体发育
牛油是从牛奶中提取的脂肪，保留了牛奶中的大部分营养成分。人在食用牛油后，可以吸收丰富的维生素A和各种氨基酸，以及磷、铜、硒等一些微量元素，不仅可以改善身体各器官的功能，还可以促进身体的发育。
3.预防和缓解贫血
牛油，富含微量元素铁，与饱和脂肪酸一起被人体吸收后，能促进人体红细胞再生，增强造血干细胞活性。能明显增强人体造血功能，对人类贫血高发有很好的预防作用。因贫血而皮肤黝黑、手脚冰凉者，食用牛油后可慢慢缓解这些症状，可使贫血患者的身体尽快恢复。
4.增加饱腹感
牛油含有大量的饱和脂肪酸，能增加机体的饱腹感，满足正常代谢的能量需求。但是，人们在平时吃牛油的时候，也要注意蔬菜和水果的补充，否则身体吸收的营养就会不平衡，身体很容易因为缺乏某种营养而发生疾病。
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