百合肉片豆腐粥这个名字让人觉得流口水。让边肖给你详细介绍一下这个问题。
百合肉片豆腐粥
百合肉片豆腐粥的材料。
大米150克，瘦猪肉300克，绿豆40克，红豆干40克百合40克生姜食用油少许，料酒5克，胡椒粉3小勺，精盐0.25小勺。
百合肉片豆腐粥的做法
1.大米洗净，用少许油拌匀；生姜洗净切丝；
2.将绿豆、红豆、豆干百合分别洗净，用水软化；瘦肉切片，加入生姜丝和料酒，煮40分钟，取出；
3.将大米放入粥锅中，加水、红豆、绿豆、百合和瘦肉片煮沸，再转中火煮30分钟左右；
4.加入盐和胡椒调味即可食用。
百合猪肉豆花粥注意事项
咸中带甜，鲜美可口。百合不要煮太久，不然味道不好。
百合营养分析:
百合除淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补作用，而且对秋季气候干燥引起的各种季节性疾病也有一定的预防和治疗作用。在中医中，鲜百合具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后体虚的人非常有益。
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