野生铁皮石斛是一种对生长环境要求非常严格的野生植物。它在自然界的库存率极低，现已被国家列为二级保护植物。野生铁皮石斛虽然产量不高，但是营养价值特别高，是不可多得的保健食品。为了让大家更了解野生铁皮石斛，下面就详细介绍一下它的功能和吃法。
野生铁皮石斛
1.提高免疫力
野生铁皮石斛是一种滋补效果极佳的保健食品。人们食用后，不仅能滋阴补血，还能使人体吸收丰富的多糖和黄酮类物质，以及一些天然矿物质和维生素。这些物质可以增强人体的应激能力，提高人体的抗疲劳和耐缺氧能力。能增强人体素质，明显提高机体免疫力。
2、改善消化功能
野生铁皮石斛是一种药性温和的中草药，能修复受损的胃肠粘膜，促进胃肠消化液的分泌，维持肠道菌群平衡，对人类经常出现的胃炎、十二指肠溃疡、肠炎等有很好的预防作用。人在消化不良或者食欲不振的时候可以多吃野生铁皮石斛，可以让不舒服的症状尽快消失。
3.保护你的眼睛
野生铁皮石斛对人眼有明显的保护作用。不仅能缓解眼睛干涩引起的眼睛疲劳，还能增强眼睛的抗辐射能力，防止电磁辐射对人眼的伤害。野生铁皮石斛能滋养视神经，改善视网膜功能，能降低近视、白内障、青光眼的发病率。
野生铁皮石斛怎么吃？
野生铁皮石斛有很多不同的使用方法。鲜野生铁皮石斛可以采集食用后直接放在嘴里咀嚼，也可以切片后用开水冲泡。除了这些吃法，野生铁皮石斛还可以用来煲汤。做汤的时候可以和鸡鸭拌在一起，而且要把洗好的野生铁皮石斛捣碎，这样它的营养才能尽快析出来，煮出来的汤味道会更鲜美。
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