作为世界上罕见的野生真菌，至今没有人工栽培成功的记录。我国主要产于黑龙江、云南，国外主要产于美国、加拿大、澳大利亚。它在食用菌家族中地位很高，拥有& ldquo所有细菌之王& rdquo的标题。很多人喜欢吃美味的蘑菇，但是在吃这个食用菌的时候，要知道它是有两面性的。它对人体既有很多好处，也有一些坏处。
刷柄细菌的好处
1、延缓衰老
蘑菇可以延缓人体衰老，这是人们吃这个食用菌的最大好处，因为它富含维生素、E和微量元素硒，还含有一些葡聚糖。这些营养素被人体吸收后，可以提高人体组织细胞的活性，增强其抗氧化能力，防止人体内脂质过氧化物和自由基的生成，加速这些有害物质的代谢。它们能保持人体年轻健康，延缓各种衰老症状的发生。
2、淡斑美白
细菌中所含的蛋白质和氨基酸被人体吸收后能滋养娇嫩的皮肤，提高皮肤弹性，而细菌中所含的维生素C和微量元素硒等营养物质被人体吸收后能阻止黑色素在人体内生成，并能淡化斑点，美白肌肤。木耳中还有一些消炎杀菌的成分，可以破坏人体皮肤表面的真菌和病毒，预防粉刺、痤疮。
3.预防佝偻病
巴西盖菇富含麦角固醇，这是一种独特的营养物质。被人体吸收后，在阳光照射下可转化为维生素D，维生素D可促进钙、磷等微量元素的吸收。能促进骨骼发育和胶原蛋白生成，对儿童佝偻病有很好的预防作用。成年人多吃这个食用菌也可以预防骨质疏松和骨软化症。
刷柄细菌的缺点
许多人还担心，当他们吃蘑菇时，会对他们的健康产生不良影响。人的担心也是有道理的，因为是一种野生/[K1/]。它们在自然界生长时，有时会受到污染，其中一部分会接触到有毒野生细菌，具有一定的毒性。如果人们不小心吃了这种蘑菇，就会引起食物中毒。
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