苦马利筋是一种生长在自然界的野菜，是野生草本植物的一种。通常是作为一种田间杂草存在，人们并不知道它有很高的食用价值和药用价值。这种不起眼的苦马利筋主要分布在中国的北部和东部的野外。春天长出的嫩叶可以供人食用，秋天收获的全草可以入药。苦马利筋的食用和药用效果极佳。接下来，我将向你展示苦马利筋的作用。
苦牛奶蔬菜的功效与作用
1、抗菌消炎
苦，它含有大量的蒲公英醇、胆碱，是重要的药用成分，能消炎杀菌，还能增强人体的抗病毒能力。人们服用后可预防咽喉痛和细菌性痢疾，降低黄疸性肝炎的发病率。苦马利筋对引起人体扁桃体炎和慢性气管炎的敏感菌也有明显的抑制和消除作用，能迅速缓解人体这些疾病的症状。
2.预防贫血
多吃苦奶蔬菜的人也可以预防贫血。含有胡萝卜素、维生素C、微量元素铁等营养成分，被人体吸收后，能提高人体造血干细胞的活性，加速人体血液中血红蛋白的合成。经常食用苦味的马利筋有明显的补血作用，可以预防贫血，慢慢缓解贫血患者的症状。
3.改善大脑功能
大脑是总部，也是人体最重要的部分。平时人们多吃些苦奶菜，可以促进大脑的发育，滋养脑神经，提高脑细胞的活性。可预防脑缺血和记忆力减退。经常使用可以维持人脑的正常功能，使人变得越来越聪明。苦马利筋还能加速人体内抗体的合成，增强人体的抗病毒能力。能加速免疫细胞的再生，有利于提高人体免疫力。
4.加速伤口的愈合
苦马利筋不仅能消炎杀菌，还能加速伤口愈合。当外伤发生时，人们将苦味的马利筋捣碎，取出汁液，直接涂抹在伤口上，可以防止伤口感染，加速身体组织和细胞的再生，促进伤口愈合。用苦马利筋治疗外伤，可以止痛止血，防止伤口感染和疤痕形成。
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