红薯又名红薯，是生活中常见的食物。味道香甜绵软，既能填饱肚子，又能为人体补充营养。但是人们想吃的时候知道这种植物的叶子吗红薯？红薯长在地上的绿叶也可以吃，而且营养丰富，人吃了也会有很多好处。
红薯叶的功效和作用
1.预防高血糖症
红薯叶是一种保健效果极佳的健康食品。富含黄酮类物质，食用后可抑制人体对糖类物质的吸收，增强人体的耐糖能力，维持人体血糖的稳定，有效防止血糖升高。对于那些高血糖、糖尿病的人，在生活中多吃红薯叶也是有好处的，可以让血糖慢慢恢复正常。
2.防止视力下降
新鲜的红薯叶含有丰富的维生素，特别是维生素A，还含有一些胡萝卜素，能促进人眼睛的发育，能防止人眼睛视力下降，预防夜盲症。最适合经常用眼的人。
吃的好处红薯叶
1.防止胆固醇上升。
人们在生活中多吃红薯叶种子，也可以防止体内胆固醇的增加。能净化血液，加快人体新陈代谢，防止人体脂肪堆积，对维护人体心血管健康大有裨益。如果人们坚持食用红薯叶种子，还可以防止血压和血脂的升高。
2、泻药减肥瘦身
便秘是人类的一种高发疾病。它出现后，人体内会积累大量毒素，会导致肥胖。如果平时能多吃红薯叶，可以吸收丰富的纤维素，促进肠胃蠕动，让堆积在肠道的毒素尽快随大便排出体外。经常食用，不仅可以润肠通便，缓解便秘，还可以减肥，防止肥胖。除了这些作用，红薯叶还能为人体补充丰富的粘蛋白，能加速人体新陈代谢，对增强人体免疫力，提高人体抗病能力大有裨益。
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