不知道大家有没有尝过皮蛋腐皮花生粥。没尝过的，请看下面小编给你介绍的。
这次我做了广东很常见的早餐粥，也适合做夜宵。我还加了一些他喜欢做的皮蛋。本来这个要加豆腐脑而不是豆腐脑，但是家里的豆腐脑用完了，我就买了豆腐脑代替。没想到。
烂皮煮到融进粥里，更美味。这是一个相当大的惊喜。
皮蛋2个，腐皮一大块，花生(可以换成白果)，盐，鸡精，油。
1.将一杯大米洗净，加入少许盐和2-3茶匙花生油搅拌半小时。
2.将腐皮切块，放入冷水中浸泡(约5-10分钟)晾干水分备用。
3.花生洗净后用热水浸泡(30分钟左右)备用。
4.皮蛋根据个人爱好打碎。
5.在米饭中加入大量热水和豆腐，花生放入电饭锅中煮1.5到2小时，然后加入皮蛋煮半小时，加盐和鸡精调味。
技巧
这是典型的广东粥。最好加上白果。早餐最好是油条或者皮蛋腐皮炒面白果。
当然夜宵也合适！
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